De la Pierna con Cuadril y con Garrón se extrae la Tibia con los músculos que la acompañan. El hueso de la cadera es removido.
Puntos a especificar:
· Rango de peso.
· Grasa de cobertura.
Opción:
4810 – Hueso de la cadera retenido
Mercomeat
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