Deriva de una Pierna deshuesada con Cuadril y sin Garrón a la que se le retira el Cuadril y la Tapa de Cuadril (cortes que componen la grupa).
Puntos a especificar:
· Rango de peso.
· Porcentaje de grasa.
Mercomeat
Mercomeat
Deriva de una Pierna deshuesada con Cuadril y sin Garrón a la que se le retira el Cuadril y la Tapa de Cuadril (cortes que componen la grupa).
Puntos a especificar:
· Rango de peso.
· Porcentaje de grasa.
